久しぶりに書き込みますが、
見当はずれかもしれませんが、

ひょっとして、コーチの方が言っているように打点が少し後ろなのかもしれません。

まず、二段が打てるということはネットから離れたトスと理解していますが
いかがでしょうか？

また、ライトスパイクは打てるということですが、
この方は、右かわから斜めに踏み込みしていませんか？

私が想像したのは、打点が前になく、ほぼ体のの真上にある場合
ネットに近いトスの場合、ネットタッチをするような気がして
うまく打てない場合があります。

また、打点の矯正ですが、
トスを追う場合に、顎を引いて上目遣いにするだけでよくなることもあります

また、矯正が難しい場合は並行などのトスを低くするだけで
必然的に顎を引けるので、しっかり打てる場合も・・・

見当はずれの場合は、ご容赦ください