ヒデヨシ先生がお出ましならんので、一応。

＞ボールをさわるときの体の向きがバラバラでどのような指導をすればよいのか困っていたものですから・・・。すみませんが、よろしくお願いします。

いままで良いトスであると思われるボールが上がった時はどうだったのでしょうか？？そこから逆説的に考えればおのずと答えが出てくるんじゃないかと。

まぁ、ちょっと毒づくと・・・

＞セッターは、上げる方向にヘソを向けるタイミングはいつなのでしょうか？

って言われてねぇ・・・
一体どんなボールが飛んできて、どう乱れるとかを統計した上で説明してから解説をうけるならまだしも、無限にあるボールの捌き方の答えが一つなわけないわけで、質問のしかたが根本的にレスがつかない原因であること自覚したほうがいいでしょう。エスパーでもあるめぇし？